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电视剧|我和婶婶

　　做

法 ：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清 水把陈皮泡软 ，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一

遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微

黄。煮沸瓦煲里的清水， 放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。