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天堂|大香蕉14

　　做  法：洗净宰好鲫鱼，洗

净淮山 和薏米。用清水把陈皮泡软，
拍裂
一小块姜，
热锅
，用姜块 在锅上擦一遍，放两勺油，待
油六成热下鱼，煎至微黄。
煮沸瓦煲里
的清水，放
 入煎煮好的鲫鱼和其他材料， 武火煮沸，转中小火煲 一个半小时，下盐调味即 可品尝。