轮到你了

　　做
 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡
 ，

生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快熬
干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。