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五月天婷婷
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　　做
法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，
生姜切片，葱 切成段。 锅烧热，倒入2勺油， 
放入生姜、春笋、 牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加 入少量清水
 半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中火。煮到水快熬干的时 候  加入盐， 翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。