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丁香六月开心

　　 
做法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量 清水半掩
住 春笋，盖 上锅盖大火煮开
后转中火。煮 到水
快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。