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白浆| 五味子

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片， 葱切成段。锅烧热 ，倒入
2勺油，放入

生姜  、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，
加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候  加
入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。