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民家三个姑娘2

　　做
 法 ：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅，用姜块在
锅 上擦一遍， 放两勺油，待油六

成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的 
鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一
 个半小时， 下盐调味即可品尝。