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上 我的三百六十五

　　做法：春笋切成片  后加 少
许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧
 热，倒 入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟
左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加入
少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入 盐，翻炒均匀 稍收汁
时盖
上
锅盖焖。