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和我的365日

　　做 法：
洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米。用清水把陈皮  泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待
油六 成热 下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好 的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小 火 煲一个半小时，下盐调味即可品尝。