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 一区二区

　　做法： 春 笋
切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切
片，葱切
成段
。锅 烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入  生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。