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婷婷

　　做法： 春笋

切 成片后加
少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2
勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加  入少量清水
半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。