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女人

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡 
，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
 姜、 春

笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽、
 老抽、
蚝油翻炒均
匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上
锅盖大

火煮开后转中火。煮到


水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。