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产频

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒


入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱
段
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入少量  清水半掩住春 笋，
盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。