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91人妻

　　做法：洗净宰好鲫 鱼，洗净淮山和薏米。用清 水把陈 皮 泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦
一遍，放两勺油，待油六 成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他 材料，武火

煮沸，转中小 火煲一 个半小

时，下 盐调味即可品尝。