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区|亚 洲啊啊

　　做法：春
笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺 油，  放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻
炒1分
 钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
水半掩
住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻 炒
均匀
稍收汁时盖上锅盖焖。