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国语野外|嗯嗯啊91

　　做法：春笋切成片 后加少
许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切

成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片 、葱段 翻炒1分钟左右
。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水快熬 干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。