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餐饮店2019年还适合做外卖吗?亲历者帮你分析

行业资讯 / 2021-11-11 17:00

本文摘要:现在大家都点过外卖吧 可是对于商家来说2019年到底适不适合做外卖呢?作为一个外卖老板亲历者给你一 一分析。站在风口猪都能吹上天我记得在2016年的时候我在深圳的一家餐馆打工,那店的外卖生意真的特此外好,那时候美团、饿了么、另有百度他们三家竞争市场,有许多补助然后那时候抽成也不是很高只有5%到10%。

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现在大家都点过外卖吧 可是对于商家来说2019年到底适不适合做外卖呢?作为一个外卖老板亲历者给你一 一分析。站在风口猪都能吹上天我记得在2016年的时候我在深圳的一家餐馆打工,那店的外卖生意真的特此外好,那时候美团、饿了么、另有百度他们三家竞争市场,有许多补助然后那时候抽成也不是很高只有5%到10%。2016年外卖进驻我们店那时候外卖不要怎么推广一天一般都有三百多单,差点的时候都有一百多单,一般一天都有五六千元收入,那时候忙的很可是厥后到现在至少抽成20%到25%基础没钱赚了。像所有的互联网企业包罗像滴滴、淘宝、拼多多前期红利都赚到钱了。

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然后到了17年到18年太多外卖商家进驻了,像一些小作坊和私人菜馆的另有一些你基础不知道他们在那里开的餐厅。你基础斗不赢他们,因为你自己要许多的开销像房租啊、人工、杂七杂八加起来的话开支很大。他们租个偏一点位置都没关系因为不用做堂食,然后自己炒不用请师傅,所以就把这个市场规则被打破了打乱了,他们成本低所以卖的价钱也比你低,你可能要卖25块钱的才赚钱,可是他们卖15块钱就可以有钱赚了,所以就把规则给打破了到了17年下半年开始单量下滑。

所以说站在风口猪都能吹上天。16年的时候确实是好做闭着眼都能赚钱。

百度外卖退出 美团 饿了么两家独大17年到18年那时候也是外卖岑岭期,百度外卖那时候退出市场,饿了么和美团两家独大抽成点数也从其时的15%到现在的21%到25%占了利润一半去了,所以我以为2019年新开的商家没须要做外卖了,因为做了也是光忙人 而且还赚不了什么钱。风停了最惨的也是猪2017年和2018年那时候有许多所谓的加盟商品牌什么炸鸡、炒饭、粥啊之类的像雨后春笋般起来,许多小白和大学生刚出来创业被忽悠了然后受骗了许多加盟费多的十几万,一个店下来装修啊买一些设备啊至少又要上十万,所以那时候许多人受骗了,刚开业时候生意还好因为有七天掩护期,到了后面只要客人给了你差评你的店肆排名就会马上降低、曝光率也会降低,单量也会随着降低,你就得要花钱去买排名那样子是很是划不来的,加上所有开支其实是没有赚什么钱的,如果到了这个田地就即是关门了被当了炮灰。

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以上就是我做餐饮做外卖的所见所闻,我也是2018年创业开店做的外卖,我也是那只猪,也是在打工时候看到别人赚钱了才创业开的店。刚开始2018年前几个月还是不错的赚了点钱,然后下半年连开了两家分店,没想到下半年外卖抽成提高了,而且另有大批商家加入、竞争大 营业额一下子就下滑了,坚持了几个月到最后在年前关门转让了出去,想想以为真是白忙了一年,其中的历程和苦就不说了,看过我前面视频的都知道我现在只有一家店了,而且生意也欠好一天仅有几十单,苦苦坚持着,作为一个出生农村深漂小伙投入那么多不想就这样白费,我也是在找特破口...........希望能做的更好。经由前两年外卖市场的逐步发作到现在的适者生存,平台已经逐步越发理性越发成熟。

外卖你可以做可是纯外卖店的话就不要做了,纯外卖店现在风险太大了,现在餐饮也不太好做了。谢谢您看完 希望你能给个赞或关注,小鱼分享更多餐饮外卖日常 谢谢。


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